若说这世上有一种宝，它闻起来清香，品起来微苦却又甘甜，那就非茶莫属了，我就喜欢品茶。
令人睡意朦胧的正午，我总会陷在温软的沙发中，准备着品茶，轻轻扭开精美的容器，用手指拈起几片茶叶，置入紫砂壶中。这时的茶叶皱皱巴巴，颜色黯淡，但泛着一股香气。一旁早已准备好了开水，将热水倒入壶中，茶叶飞旋着，最终平静下来，沉入壶底，不再言语。
不一会儿，茶叶渐渐舒展了身子，像冬眠了一个季节的灵蛇受到春的召唤，变大了不少，颜色转为了淡绿，水也开始泛黄，隐隐约约传来一阵苦涩。
再等一会儿，茶叶变得又平又展，躺在壶底，静静仰视这个世界。茶水的颜色更加浓郁，味道也更加明显。茶泡好了，这时我总是拿上紫砂壶和一只小杯，踱步到阳台上。午后的阳光透进房间，洒在茶水上，茶水被镀了一层金光，变得更加耀眼。右手清按壶盖，壶身倾斜，一股水流缓缓进入左手杯中。倒茶不能急，要看着那一团白色的雾气缓缓升起，茶才有味道；倒茶也不能满，水面要与杯子的边缘有些距离，那股苦涩与甘甜才能展现。
杯中盛上了茶，再用杯盖轻抚杯的边缘以散热，就可以品茶了。茶入口的味道有些苦涩，甚至会比较难喝，但只要静等几秒钟，那苦涩的味道就会渐渐淡去，从味蕾深处品到一丝幽香，再喝几口，那缕香味会愈来愈浓，直至你的口中充斥着茶水之香。喝完两三杯后，肚里就像有一团暖湿的气流在涌动，洗净了一身的烦恼，心旷神怡。
这品茶的习惯，想来已有两三年。每天中午，捧着一本书，抿上几口茶，接受心灵的熏陶，仿佛成了我生活的全部，从不曾改变。所以倘若你问我，什么的时光最好，我的回答必然是：品茶的时光最好。