每个人都有第一次，这些“第一次”记载着许多难忘的故事。有酸、有甜、有苦、有辣；有的则重于泰山；有的则轻于鸿毛；有的随青烟被微风吹散了；有的却像天边的太阳，就算落下，它也会再次升起。来吧！让我重新回忆那从前的故事吧！
貌似我跟甜食有缘，见了有甜味的食物，我不会放过。从我记事起，吃的第一样甜食既简单又美味，那就是奶奶做的煎饼卷红糖。奶奶总能从一个小匣子里掏出一块手绢，里面是一个小袋子，袋子里装满了红糖，从那一次起，我跟甜食结下了不解之缘。
那一次经过蛋糕店，一位叔叔把刚出炉的蛋挞端了出来，看着黄黄的蛋挞，我不禁流下了口水，一个蛋挞三口两口下了肚。回家后我决定自己制作蛋挞。
首先我上网查了蛋挞的制作过程及原料，万事具备，马上开工。我把手洗干净，先取出三个鸡蛋，只要蛋黄，说起来容易，做起来可不简单，我把鸡蛋朝碗边轻轻敲了一下，用两只手把它掐开，还来不及看清楚，蛋清和蛋黄一起掉进碗里了，我急忙用筷子去取蛋黄，可蛋黄就像个弹簧一样，一碰就跑，根本夹不起来，算了，就蛋黄和蛋清一起做吧！接着我剩余的两个鸡蛋一起打进碗里，用搅蛋器使劲打匀。再把半盒子牛奶倒进鸡蛋碗里，一起搅拌。最后加入少量白糖，可想了想，甜味要是不够该怎么办？于是我就把小半袋白糖一起倒进碗里。可是碗有点小，都漾出来了。怎么办？干脆用卫生纸擦掉吧。
最后一步就是装盘了，我从冰箱里取出蛋挞皮，我迫不及待的用小勺子盛进里面。可问题来了，蛋挞皮盛满了液体，当我把他们端到烤箱时，液体几乎撒没了，又该怎么办呢？我灵机一动，计上心来，于是我把蛋挞皮一个一个摆进烤箱，再一勺一勺把液体舀进去，轻轻的把烤箱门关上。接下来就是静待花开的时刻了！
二十分钟过去了，一缕缕香味萦绕于鼻畔，我打开烤箱后，惊呆了，由于我装的液体过满，蛋挞满盘都是，一片狼藉，不忍直视。
我用手轻轻撤下一块来尝了尝，嗯！味道很不错，虽然与蛋糕店做的相差很多，但我觉得没有比这再美味的了！
那一次我忙了整整一上午的时间，爸爸妈妈和我一起分享了我的成果，心里有一种无法理喻的成就感，这是我第一次做蛋挞，我从中体验到了做蛋挞的乐趣。
这就是我的“第一次”，我难忘第一次，它让我更有了自信，让我懂得了做任何事情都要敢于去挑战和拼搏！