“萝卜白菜各有所爱。”有人喜欢水汪汪的大鸭梨，也有人喜欢紫莹莹的葡萄，还有人喜欢黄澄澄的香蕉，但我最喜欢的还是红艳艳的火龙果。
它表皮是红色的，表面凹凸不平，远看像一团烈火在熊熊燃烧。它浑身布满尖尖的叶片，好似蛟龙的鳞片，又像一把把刺向天空的长剑。它的尾部有一个“小黑洞”，就像火山口，充满了无限的神秘感。我顺着“小黑洞”，慢慢揭开火龙果的皮，一股沁人心脾的芳香扑鼻而来，雪白晶莹的果肉中错落有致地镶嵌着密密麻麻黑芝麻似的小黑籽，就像雪山里埋藏着无数颗黑宝石一样，让人一看就情不自禁地垂涎三尺。
我拿起水果刀将它切成一块块的，就像猪八戒吃人参果一样抓起一块就迫不及待地往嘴里塞，味还没品着那片火龙果就早已顺着喉咙滑进了肚里。我下意识地咽了一下口水，不住地叮嘱自己：“慢一点，这样才能享受它带来的美味。”这次，我小心翼翼地拿起一块，慢慢放进嘴里，轻轻咬了一口，刹那间，甘甜的汁水在嘴里四处飞溅，真是清凉爽口、甜而不腻、名不虚传啊！咬到小黑籽时，嘴里还发出“沙沙”的声音，好像是在奏响一曲交响乐，让人回味无穷。
火龙果是人间不可多得的美食。与鲜奶、蜂蜜等一起榨成果汁，清热解暑、美味可口。与其它水果做成沙拉，健脾养胃。将其与面粉等搅拌，放入油锅，炸至外脆里嫩，满口生津。火龙果浑身是宝，不仅果肉诱人，连果皮也含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素能够增强血管弹性，降低血压，增进皮肤的光滑度……
这就是我喜欢的火龙果，它不仅外表美丽，而且里面真材实料，真不愧是“百果之王”。