因是每年春节回乡，所以每每忆起故乡，便是那遍布田野的油菜花了。
在深冬萧瑟的田野上，刚栽下的油菜花正在返青；度过冰冷安静的冬天，她将要在田野上盛大亮相。从不屑于那万紫千红的娇弱花儿争奇斗艳，只是无声无息的便开满整个田野。微风荡起，一层层金色的波浪汇聚成了金色的海洋。
春季在我的故乡，油菜花已然开了，把一个浪漫的季节送到了我们面前，正午拥挤着开满油菜花的乡间小路，一阵阵香甜使人眩晕。仿若梦回前朝，碎片似的梦境将我的童年串联在一起，变得越来越清晰。
“百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。”寒冷的冬季，田里无一作物存活，便是种上那菜花，以填补漫漫冬季的空缺。
每每这时，就会来大批的游客，他们在油菜花中拍照，采摘，玩乐。而我们这帮孩子也是不会闲着的，在地里玩捉迷藏，地里那么大，又有高高的菜花挡着，愣是让找的人一通迷茫。有时候还会跟着大人采未成熟的菜苗，回到家中餐桌上便能够多一道好菜—素炒油菜，春天的味道便从这里溢出。
待到菜花成熟，每家每户都要出动了。通常是两个人一天能收一亩地，一个人拿着锋利的刀子在前面砍，另一个人在后面收。在此过程中一定要做到四轻：轻割、轻放、轻捆、轻运，这是因为油菜花刚成熟时很脆弱，一不小心就要给碰坏。
到了晚一些，油菜花已经晾晒了四至五个日头，便收集起来，放在一堆，下面垫上塑料布，用手搓按油菜荚，黑亮亮的油菜籽就会争先恐后的蹦跳出来，径直落在塑料布上，再使劲揉搓，拍一拍抖一抖。望着油菜籽堆成了一座小山包，外婆的脸上露出了满意的微笑。
菜籽全部打好吹尽晒干后，就送到了村里的榨油坊榨油。榨油机里流出了黑亮亮的菜籽油，像是从高山上流下的水，源源不断。菜籽油黑得发亮，有一股浓郁的香气，使人着迷。
外婆说以前家里穷，一年到头难得买几回猪肉和板油，菜籽就成了家里主要的食用油，一部分拿来供自己家人吃，另一部分拿来补贴家用。
油菜花，把它最美好的年华都献给了乡村，让那些乡里的人度过了最困难的时候，又何尝不是一种无私啊！
走出了故乡，但是走不出记忆中那片满眼金黄的油菜花地。我的乡愁，也始终关乎那片油菜花地，在那里弥漫、停留。