今天，妈妈交给我一个特殊的任务——炸鸡翅，这可是我第一次炸鸡翅，我一定要好好表现。
我拿出我提前准备好的材料：鸡翅、鸡蛋、面粉、筷子、油……我急忙把手洗干净擦干，迫不及待准备开始啦！
首先，我们将鸡翅洗干净，再用小刀小心翼翼地给每块鸡翅划几道口，加上提前准备好的葱姜和调味料，再给鸡翅按摩按摩。还要在上面盖上保鲜膜放冰箱里腌制一段时间，让它变成黄色的。接着我拿出两个鸡蛋，轻轻将鸡蛋打入碗中，再拿起筷子快速搅拌，使蛋黄蛋清混为一体。然后，我要将腌制好的鸡翅放进鸡蛋液里滚一滚。再夹起来放进盛满玉米淀粉的盘子中，给鸡翅化了个妆。可是裹了蛋液的鸡翅太滑了，总是从我的筷子中逃跑。我灵机一动，用叉子直接叉住，这样就逃不掉了。最后，我打开电磁炉，等锅热了，再把油倒进锅里。可是怎么样才可以判断油温够热呢？妈妈告诉我，等油冒出许许多多小泡泡，就可以将鸡翅一块块夹进锅中。顿时，厨房里响起了“哗啦哗啦”的乐曲。过了一会儿，鸡翅变成了金黄色，我学着妈妈用筷子戳一戳鸡翅，轻轻松松就穿过，我急忙关火把鸡翅捞起来。弟弟这只小馋猫也闻到了这诱人的香味，连手里的玩具还没来得及放下就跑过来了。
这次炸鸡翅既让我一饱口福，又使我亲身体验了炸鸡翅的乐趣，这真是一件趣味无穷的乐事啊！