春天过后，天气开始逐渐变热，这时便会出现一些“灭暑队”，有冰淇淋、绿豆粥、四果汤......而我最喜欢的还属冰淇淋。
还记得，第一次吃冰淇淋那时我才四岁，当时正值盛夏，知了不知疲倦吱吱吱欢快地唱着二重奏，很多人来到小卖部都火急火燎地买了同一种东西——像火炬一样的，“妈妈，那个是什么东西呀，形状为什么这么像火炬?”我一脸好奇地望向妈妈。“那是冰淇淋。”妈妈回答我。“啥?!麒麟?”我瞪大了眼睛。妈妈被我的表情逗笑了说：“是一种冰凉消暑的冷饮，妈妈买一只给你试试吧。”说着，便从冰柜里挑了一支。我拿着冒着“仙气”的冰淇淋迫不及待地舔了一口，入口的瞬间，冰淇淋融化了，舌头融化了，炎热融化了，凉爽顺着喉咙流到了心里，炎热上一秒还在我身体里到处乱窜，下一秒却从我的身体里慢慢退去。再咬一口那脆皮，酥脆至极!冰淇淋三下两下就被我消灭光。
从此，我成了冰淇淋的忠实粉丝，热的时候吃，馋的时候吃......一年到头不知吃了多少不同种类不同口味的冰淇淋。
渐渐地，我已经不再满足于购买冰淇淋了，而是萌发了想要自己制作冰淇淋的想法。去年暑假，我还通过上网学习了如何制作冰淇淋，按照制作的步骤，我准备了四个鸡蛋，一瓶250毫升的牛奶，35克白砂糖。首先先将鸡蛋打入碗中，加入35克白砂糖，再将全部牛奶倒入其中，最后用打蛋器充分搅拌，慢慢地由大气泡变成小气泡最后变得浓稠均匀，一切完成之后，再把它放入冰箱冷冻室，冷冻上4-6小时，美味健康的冰淇淋就诞生了，这可比买的更加健康。还可以根据自己的不同口味加以点缀，可在其上面撒上奥利奥饼干碎，入口即化;也可淋上不同口味的果酱，酸酸甜甜。如果想改变冰淇淋自身的味道，则需要在制作的过程中加入抹茶粉或者可可粉，更多不同口味的做法我还要继续探索，不知不觉我发现我化身为冰淇淋刺客的终结者哈哈哈!
冰淇淋，夏日解暑的必备圣品。有了冰淇淋，真是一夏清凉!