早就听说，天津有一种特别美味的传统小吃——狗不理包子，为什么取这名呢?说是一位父亲为求儿子长生平安，便给孩子取名叫狗子。狗子做的包子太受欢迎，忙的时候甚至没空搭理顾客，大家就戏称狗子卖包子不理人。说多了，顺口了，这包子就成了狗不理包子。虽说包子名朴实，但这味道却华丽惊艳。
去年，我有幸跟爸爸到天津，品尝到了狗不理包子。那天，起了个大早，慢步走向狗不理包子店，远远就飘来阵阵香味，时断时续，逗引着我的鼻子。推门而入，厚厚的雾气包围了我，朦胧中，店员忙碌的身影，巧妙地与我脑海中百年前的狗子交叠在一起。雾气里，清新的面粉谷香被浓郁的酱肉鲜香冲击着，在嗅觉神经上撞出一道道火花。热气稍散，眼前一亮，几座蒸笼高山，足有我人这么高。赶紧点上一笼包子，平复期待已久的心情。
没一会，冒着热气的小蒸笼就上桌了。慢慢打开笼盖，一股热气扑面而来，如同一只柔软的网，将人罩在幸福中。细细观赏，小小的包子，像朵晶莹剔透的菊花，玲珑精致，造型讲究。认真数一下，十八个褶皱不多不少，跟传说中的一样。米白的薄皮下透出肉棕色的油花，微微咬上一口，油花就顺势流出来，肉馅也探出了头。棕红的肉馅和嫩绿的葱花，带来视觉上的强烈冲击，令人只想大快朵颐。我张大嘴巴，把整个包子塞进去，满满的肉馅，肥瘦相间，鲜而不腻。后槽牙轻轻一咬，瞬间，唇齿之间，汁水四溢。
啊!太美味了，根本停不下来。嘴里的还没下肚，嘴边已经有包子等着了。但是喉管的挽留令我感到有些嗝噎，慌忙点上一杯豆浆。刚点的豆浆，还冒着热气。轻轻吹散气，浅浅抿一口，豆浆的谷味冲刷了口腔，快速划过喉管，带着肉末，一起游入了胃中。无论是味觉还是感觉，都是极佳的，仿佛温暖给了我一个大大的拥抱。一顿早餐，暖意和惬意蔓延到全身。
我舔了舔嘴巴，细细回味包子的美味，好奇享誉百年前的狗不理包子是不是这个味道?想象犹如粒子一般浮现在眼前，行人、马车、小摊……仿佛我就是百年前人海中顾客的一个，仿佛我也在等包子的长队中嬉笑，仿佛我也伸手接过狗子亲手递上的包子……美食，让我穿越时空，让我品味奇妙，让我的生活更美好。