8月1日 星期日 晴
今天妈妈买回来了一串香蕉，香蕉还没熟，穿着一件青绿色的外衣，我拔了一根，剥开皮，咬了一口，有点硬，一点儿也不甜，吃到嘴里还涩涩的，不好吃。我想：哎，真难吃，妈妈可真不会挑香蕉啊!妈妈走过来说：“小馋猫，这香蕉还没熟呢!你怎么就吃了呢?”“妈妈，我想观察香蕉的变质过程!”“行啊，那我们就留几根不吃吧!”
8月3日 星期二 晴
香蕉慢慢变黄了，有的半青半黄，还有些硬，有的已经全黄了，也变软了。我挑了一根黄的，剥开发现肉是浅黄色的，我尝了一口，虽然还有些涩味，但没有先前那么涩了，甜味更重了。“好吃!”我忍不住称赞。
8月5日 星期四 阴
香蕉的衣服上出现了一个个黑色的小斑点，摸上去会觉得很粗糙，也很软，剥开肉的颜色变得有点深了，咬一口，也会觉得软，非常甜，现在一点涩味也没有了，非常好吃。我忍不住又吃了一根。妈妈告诉我，现在就是香蕉最好吃的时候，再不吃，就要烂掉了。
8月7日 星期六 晴
香蕉已经烂了!它的衣服上出现了一大块一大块的黑斑，而且变得极其柔软，软得有点恶心，也许挤一挤就能挤出汤水来，平日的果香味荡然无存，散发出一股令人难以忍受的酸臭味，周边还有几只小蚊子飞来飞去，十分恶心。
我觉得很奇怪，就去问妈妈，妈妈告诉我：所有水果在成熟后都会挥发出一种气体，叫催熟剂，它的真名叫乙烯。当催熟过劲了就烂了。
呵呵，想不到香蕉带给了我这么多道理!