10月1日 星期六 天气晴
今天是我第一次生豆芽，我非常紧张。先倒出一小碗绿豆，每颗四毫米大小，用手一捏十分坚硬。用清水冲洗干净，这时我发现大部分的绿豆都沉在水底，只有几颗却浮在水面上。仔细一看，浮在水面上的绿豆都有一个小洞，时空心的，这些都要挑出来扔掉。把洗好的绿豆放到盆里，接上清水，水要没过豆子两厘米。
10月2日 星期日 天气晴
喝了一天水的，豆子长到了原来的三四被大小。绿色的外衣被撑破了一条缝。仔细一看，裂开的地方伸出了针尖似得小嫩芽，豆子也变软了。妈妈拿来一个蒸屉，下面铺上一层打湿的笼布，把豆子挪到它们的新家。一颗颗挨挨挤挤露出了笑脸，外衣也由深绿色变成浅绿色了。上面再盖上一层厚被子----打湿的毛巾，每天向毛巾上浇一碗水。
10月3日 星期一 天气晴
豆子又长胖了，浅绿色的外衣全裂开了，露出了洁白的身体。嫩芽弯曲细长，在蒸屉里显得更拥挤了。看着这些小精灵们，我心里甜滋滋的。
10月4日 星期二 天气晴
今天一大早，我迫不及待的跑到厨房，毛巾高出蒸屉了，就像一个大发面馒头。掀开毛巾一看，我被眼前的景象惊呆了：豆芽绿色的外衣全都掉了，豆瓣变成了粉红色。从豆瓣的中间伸出两片嫩黄的、细长的叶子，就像一对小翅膀。我发现，豆芽都是低着头生长的，它们的根已经深深地扎进了笼布里，每根都有十厘米长。它们的力量太强大了，连厚毛巾都顶出来了。
最后，告诉大家一个秘密：发红的豆芽是可以吃的，那是因为在生长过程中见光造成的，我一天掀开几次才变红的。