记得在一次科学课上，老师给我们做了一个实验：老师先把一个烧瓶里装满水，然后放进一条活的小金鱼，再把酒精灯点上，用火加热烧瓶的颈部。烧了一会儿，颈部的水沸腾了，有的同学连忙捂住眼睛不敢看了，但捂住眼睛的同学有些因为好奇而把手稍微地移开，偷偷地看。这时，我们看见虽然颈部的水沸腾了，但是金鱼还在下面自由自在地游来游去，所以我们都以为金鱼有不死之身。
这使我非常好奇，所以就去问老师，可是老师只回答：“明天告诉你们答案。”还有许多同学也去问了，可也得到了相同的回答。为了搞清楚为什么会这样，我一回家就上网查找资料。经过一番辛苦地查找，我终于在网上知道了答案。
第二天科学课，老师好像查觉到了什么，对我们说：“谁知道了金鱼不死的秘密？说一说。”本来我想说的，但是我看见谁也不作声，又怕答案不确定，所以也不举手了。老师说：“看来没有人知道。”“好吧，我告诉大家。”果然，和我料想的一模一样。原来，老师在烧金鱼时烧瓶斜放，金鱼在下面，因为在烧瓶颈部处加热时，上部的水受热膨胀变轻，浮在上面，不会和下面的水对流，所以即使上面的水沸腾了，下面的水温在短时间内依旧不会有什么变化，当然烧不死金鱼……
我想如果老师把火放在烧瓶底部，我想，再“厉害”的鱼也会变成鱼汤的！