我最喜欢的一道菜

我喜欢的一道菜是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋是这样做的，先把西红柿上切一个“十”字，放在开水里泡一会，这样做是为了更容易把皮去掉。从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打进碗里，用筷子把鸡蛋打出泡沫。向热锅里倒油，先炒蛋再炒西红柿，放点盐、再倒点水，最后装盘，一盘好吃的西红柿鸡蛋就做好了。

西红柿炒鸡蛋像红红的晚霞，吃一口，又酸又甜，我要把最肥最多汁的西红柿给妈妈吃。