腊八粥，据说农历12月初八是佛祖释迦牟尼成道日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖，在12月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
每年的腊月初八，妈妈都会早早的起来做腊八粥，我们家中的腊八粥是咸的，我还以为都是这样。直到有一次我们在学校里聊起腊八粥，才知道有很多人记忆中的腊八粥是甜的。说来也是奇怪，我们家中吃的东西，总觉得与他人不同。像粽子，我们吃甜的，他们吃咸的的，但现在很多人都有甜的腊八粥，所以几乎没几个人会做咸的，妈妈这也算是一门手艺了吧?
小时候，每当快到12月初八时，我们都特别兴奋，一是可以吃上一年，只能吃上一次的腊八粥，二就是腊八，节后就马上是小年，完了是除夕我们就会有压岁钱了，村里面腊八节食，有时会几家一起做腊八粥，那时候的大锅，要做整整一锅才够我们吃呢!腊八粥是像白米饭弄成浆，然后在上面放一些臊子，有时候还有一些菜的汤汁，吃起来十分美味，妈妈和几个阿姨看腊八粥好了，就会叫我们去吃，我们每个人都一手拿着勺子，一手拿着碗都整整齐齐的去排队，丝毫看不出是平时闹腾的我们，就好像变个人似的，这就是腊八粥对我们的吸引!
有一次我们全家出去玩，刚好在腊八那一天，街上就有卖腊八粥的妈妈，看今年没有地方来做腊八粥，就说今年我们就常常外面的腊八粥，这把我一一整个期待住了，还没有上桌，我就直勾勾地盯着坐的地方，腊八粥刚上桌，我就迫不及待地拿着勺子碗了，一勺放入口中，当时我就一整个逮住了，这是腊八粥，这个问题在我的脑中循环播放，这会儿我在家吃的简直是一个天上一个地下，当即就得出了一个结论，腊八粥还得是妈妈做的好吃。
腊八粥这种传统美食的做法正在慢慢消失，希望我们可以记住腊八粥，记住那小时候的回忆!