俗话说：“民以食为天!”每个地方都有自己的特色美食，像北京的烤鸭、重庆的火锅、四川的麻辣烫……今天，我要向大伙介绍我家乡的一道美食——胶罗钱。
胶罗钱又名落汤钱，它是用糯米粉、白砂糖、熟芝麻和花生碎制作的一道潮汕特色小吃。它的形状圆滚滚的，闻起来香香的，按下去软软的，吃起来甜甜的，QQ的，非常美味。
这么美味的胶罗钱，它是怎么做的呢?别着急，让我把制作方法传授给你。首先把糯米粉倒入一个盆子里，往糯米粉中加入适量温开水，一边揉一边加水，使之揉成糯米团。接着将揉好的糯米团平均分成若干小份，再将每小份搓成圆，轻轻压扁，放入沸水中煮上五分钟。煮熟的团子们犹如一群活泼的胖娃娃，正游在水面嬉戏玩耍。这时，就要把煮熟的胖娃娃们捞起来，放入碗里，最后撒上混合好的白糖、熟芝麻和花生碎，胖娃娃们穿上这件新衣的同时，美味可口的胶罗钱也就大功告成了。做完的胶罗钱热气腾腾又香气十足，吃完一个总忍不住想再吃一个，根本停不下来呢!
怎么样?听了我的介绍，你是不是“口水直流三千尺”了呢?那赶紧来动手做一做这道美食吧!