我最喜欢吃蛋饼了， 每次妈妈给我煎的时候，我都会在旁边认真学习。 今天我想自己做一个蛋饼， 给妈妈一个惊喜。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋； 把蛋打在碗里，倒一点酒 ，放一点盐和葱末， 用筷子把他们搅匀。 搅拌的时候我觉得自己像一个高级面点师，心里喜滋滋的。接下来要开火热锅了， 可是，问题来了，我怕开火时火星会像绽放的烟火一样溅出来，我的手会变成烤猪蹄。 于是，我请妈妈帮忙开火。 火开好后，我把锅放在灶头上， 倒一点油， 感觉油慢慢变热 ，上面不时冒出一个个小泡泡 ，仿佛有成群的鱼儿在水下进行一场吐泡泡比赛。我赶紧把蛋液慢慢地倒入锅里，只听嚓的一声，蛋液就在锅里散开了。 我轻轻动锅， 让蛋液均匀铺满整个锅底，过一会儿再翻个身，一个香气扑鼻的蛋饼就大功告成了。顿时厨房香气四溢， 都把馋猫爸爸给吸引过来了。
妈妈夸我煎的蛋饼味道好极了， 以后我要把这份美味带给更多的人。